Bon Jour !

La Chèvrie est une exploitation qui élève des chèvres pour la production de lait et qui possède un cheptel de qualité unique. Elle a été fondée en 1720. Etablie en Vendée, elle dispose de 38 hectares global de Terre. Située à la frontière entre Vendée et des Deux Sèvres. Reprise en 1967 par PAUL HURTEAU, LA CHEVRIE est en G.A.E.C, composée d’un cheptel 510 Têtes de 490 Chèvres et de 20 Boucs. A ce Jour LA CHEVRIE est Dirigée par Michel HURTEAU, Fils.

Reproducteur, Producteur, Eleveur

La Chèvrie produit du lait pour l'industrie agro-alimentaire. Ce lait n'est pas transformé sur place en fromages. Ce lait de qualité certifiée est directement utilisé par de grandes marques exigeantes bien connues des français. Michel Hurteau est également éleveur de chèvres et vend de petits chevraux aux professionnels. Enfin, la Chèvrie possède un cheptel lui aussi de qualité grâce à des reproducteurs mâles aux pédigrés exceptionnels dont certains sont vendus chaque année. L'exploitation est installée près du village de Treize Vents à la limite entre le Poitou Charentes et les Pays de la Loire.

Si vous êtes professionnel, vous pouvez télécharger sur le site la liste des boucs disponibles à la vente.

Origine du nom de Treize-Vents

Depuis le moyen-âge, la région est surtout peuplée de travailleurs de la terre, souvent des métayers au service du château ou du prieuré. La redevance en nature versée annuellement par le paysan s'appelait alors la dîme, soit la 10ème partie de la récolte de seigle et autres produits de la terre. La mesure utilisée pour cette redevance s'appelait le van, petite corbeille d'osier et de paille tressée.

Et ici, à Treize-Vents, peut-être parce que les paysans étaient plus pauvres, peut-être parce que le clergé et la noblesse étaient moins "exigeants", la part de la récolte versée au propriétaire n'était pas d'une mesure sur 10 (la dîme) mais d'une mesure sur 13 (1 van sur 13) soit 13 vans. D'où peut-être l'origine du nom de Treize-Vents.

La chèvre est un animal relativement intelligent, s'attachant volontiers au soigneur. C'est une grimpeuse adaptée aux escarpements rocheux, aux murets ou aux arbres si leur feuillage est convoité. Les mâles sont appelés Les mâles sont appelés boucs, les petits sont des chevreaux.

La viande caprine est une viande de bonne qualité protéique, et maigre comparativement aux plus courantes. A la Chèvrie, les chèvres ne sont pas destinés à la boucherie.